トピックス

フルーツの意外なオハナシ

オレンジの香りのもとは、実?種?皮?
一番いい香りがするのは皮の部分。だから、マーマレードにしたり、お料理に使ったり、お風呂に入れたりといろいろ愛されているのですね。
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パイナップル(pineapple)の名前の由来は?
パイナップルの名前は、松(パイン)の実、つまり松ぼっくりの形をした、りんごのような味のするもの、ということだそう。
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パイナップルは、食べられるまで2年我慢?
パイナップルは植えてから初めての実がなるまで、1年半から2年かかります。食べる時に、このことを思い出してみてくださいね。
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英語で「サツマ」はおいも?みかん?
日本でごく一般的なみかんといえば温州みかん。英語圏では原産地の鹿児島にちなんで「SATSUMA(サツマ)」と呼ばれているんですって。
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カビがはえてから収穫するぶどうがある?
皮が特別な菌(カビ)に感染し、とても甘くよい香りになる貴腐ぶどう。極甘口のデザートワインとして知られる貴腐ワインづくりに用いられます。
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ピーチの語源は、「ペルシャのリンゴ」?
桃は中国原産ですが、ペルシャ経由でヨーロッパへ。そこで、ラテン語のpersicum malum(ペルシアの林檎)から、ピーチ(Peach)と呼ばれるように。
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とげもないのに、りんごって○○科?
りんごだけでなく、梅や桃、びわ、いちごなども実はバラ科の植物なんだそうですよ。意外。
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